Главная » Архивы
Интервью Бориса Родионова
Опубликовано 27 Дек, 2010 в 19:34 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | 2 комментариев
Если задуматься о том, какими способами в мире делаются крепкие спиртные напитки, то, если не вдаваться в мелкие нюансы, их будет всего два. Первый — метод дистилляции. При этом сброженное сусло перегоняется в перегонных кубах, принцип действия которых ничем не отличается от известных всем самогонных аппаратов. Полученные таким образом напитки имеют общее название дистилляты. Наиболее
Бренд амбассадор Grant’s Анастасия Бахтина
Опубликовано 15 Апр, 2010 в 12:09 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | 4 комментариев
Какие винокурни принадлежат компании William Grant and Sons? Самой крупной независимой семейной компании Шотландии William Grant and Sons принадлежат винокурни Glenfiddich, The Balvenie, выпускающие односолодовый виски под собственными этикетками, а также завод по производству зернового виски Girvan. К тому же в собственности компании есть винокурни по производству односолодового виски, не выпускающие их под собственными
Интервью с представителем Hennessy Марком Боссонэ
Опубликовано 11 Дек, 2009 в 13:15 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | Комментариев нет
Нам представилась возможность лично пообщаться с бренд-амбассадором дома-лидера коньячного производства – Марком Боссонэ, посетившим Донецк с рабочим визитом. Марк Боссонэ живет в провинции Коньяк во Франции. Он закончил Международный Американский университет (I.U.A.) в Сан-Франциско по специальности «Маркетинг», а также Европейскую бизнес-школу в Париже, затем в Лондоне и Франкфурте. Свободно владеет английским и немецким языками,
Посол Dewar’s в России Эркин Тузмухамедов
Опубликовано 16 Ноя, 2009 в 8:04 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | 6 комментариев
Как Вы стали послом Dewar’s в России? История довольно долгая. Несколько лет назад в моем журнале «Доля Ангела» решили сделать слепую дегустацию разных брендов шотландского виски де-люкс – то есть купажей 12-летней выдержки. В панели дегустаторов было три чемпиона России – Артур Саркисян, Александр Фомичев, и ваш сомелье Павел Швец. Произошла поразительная вещь – не
Интервью с Александром Гороховским
Опубликовано 23 Июн, 2009 в 2:17 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | Комментариев нет
Каким образом вода влияет на вкус и качество виски? Вода – это главный ингредиент для производства любого напитка, и конечно ее свойства во многом влияют на вкусовые характеристики виски. Определяющим является то, мягкая вода или жесткая. Какая из них лучше для виски – предмет ожесточенных споров в индустрии. Жесткая вода содержит большое количество минеральных солей,
Мастер-купажист Стюарт Харви специально для журнала Сомелье
Опубликовано 20 Апр, 2008 в 0:25 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | 1 комментарий
Украину посетил мастер-купажист компании Inver House Distillers Стюарт Харви. Приезд специалиста такого уровня и такой необычайно интересной и сложной профессии особенно примечателен, поскольку является первым для нашей страны. И пройти мимо читателей нашего издания мы ему не позволили бы. Мастер-классы, проведённые им в Киеве, Днепропетровске и Одессе для барменов и сомелье лучших заведений Украины, позволили
Мастер-блендер Колин Скотт ,создатель виски Chivas Regal 25 years
Опубликовано 3 Апр, 2008 в 2:52 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | Комментариев нет
В чем заключается профессия купажиста? Профессия купажиста – это искусство, которое заключается в умении выбрать множество разных виски определенной выдержки для создания купажированного шотландского виски, который будет иметь свой особый букет и вкус. Затем мастер дистиллер будет из года в год поддерживать и обеспечивать стойкость его аромата и вкуса. Таким образом, я являюсь хранителем высшего
Интервью с Аксель Херпин и Хуго ван дер Вардт представители Chivas Brothers для журнала Сомелье
Опубликовано 7 Мар, 2008 в 2:57 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | Комментариев нет
7 марта 2008 г., Киев – в конференц-зале отеля «Хаятт Ридженси Киев», в присутствии 150 гостей международный региональный директор Chivas Brothers по странам Центральной и Восточной Европы, Ближнего Востока и Африки Аксель Херпин (Axel Herpin) и генеральный директор Pernod Ricard Ukraine Ара Камоевич Григорян представили легендарный виски Chivas Regal 25 Year Old Как давно вы
Интервью с Денисом Тёмным бренд-амбассадор Бакарди РУС
Опубликовано 22 Янв, 2008 в 3:03 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | Комментариев нет
Зная ваш богатый опыт в приготовлении коктейлей какой виски из линейки Dewar’s вы рекомендуете пить в коктейлях? Денис Тёмный : Лично я люблю виски Dewar’s в чистом виде, причём не важно, стандартный или de Lux. Как выразился мой старинный знакомый, известный российский сомелье Антон Панасенко – Dewar’s это честный скотч, имея ввиду достаточно высокое
Интервью с купажистом компании Diageo Томом Смитом
Опубликовано 24 Дек, 2007 в 8:18 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | 2 комментариев
Когда вы начали заниматься купажированием виски? С тех пор, как я присоединился к компании в августе 1970, я работал в отделе контроля качества. Я следил за качеством новых алкогольных напитков из разных вискокурен (наших собственных и наших поставщиков) перед их разливом в бочки. Также я отвечал за качество зрелого виски, приготовленного для купажа, и следил
Вечные ценности Otard
Опубликовано 25 Окт, 2007 в 8:51 в: Крепкий алкоголь | просмотрено раз | Комментариев нет
Амбасадор коньяка Otard, наследник древнего рода Николя Фагот посетил Украину. Он нашел время ответить на наши вопросы. Вы живете в древнем замке Otard, где, собственно, производится коньяк. Могли бы рассказать о своем родовом гнезде? История нашего родового замка насчитывает более тысячи лет. Это единственный замок в провинции Коньяк, который называют “жемчужина Коньяка”. Именно в
